Supervisor de Cocina - Escazú

Oportunidad para Supervisor de Cocina en AR Holdings Funciones Supervisar la preparación y cocción de cortes de carne según los estándares del restaurante. Apoyar al Gerente Culinario en la organización y control de la operación diaria de cocina. Verificar la calidad, término, presentación y porcinamente de los platos. Coordinar al equipo de cocina durante el servicio y asegurar tiempos de salida eficientes. Controlar el orden, limpieza, inventario básico y cumplimiento de normas de higiene alimentaria Cortar proteinas. Requisitos Experiencia previa como Supervisor de Cocina o similar. Conocimiento de prácticas de seguridad alimentaria y normas de higiene. Capacidad para liderar y motivar a un equipo de trabajo. Beneficios Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico. Contarás con oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. Acceso a un equipo de apoyo para resolver cualquier desafío que surja.-Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media
años de experiencia
Conocimientos: Gestión de equipos
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina