Deshuesador - Heredia, La Valencia

Realizar el deshuese preciso y eficiente de piezas cárnicas (res, cerdo), asegurando la máxima recuperación del producto, el cumplimiento de las normas de calidad, inocuidad y seguridad en el trabajo.

Requisitos:
Educación básica primaria.
Cursos o certificaciones en procesamiento cárnico (deseable).

Conocimientos y habilidades:
Manejo seguro de cuchillos y herramientas filosas.
Conocimiento de anatomía animal aplicada al deshuese.
Buen ritmo de trabajo y resistencia física.
Atención al detalle y precisión.
Capacidad para trabajar en ambiente de trabajo frío (entre 0°C y 10°C).

Experiencia:
Experiencia previa como deshuesador (mínimo 1 año).
Conocimiento de técnicas de corte y deshuese.

-Requerimientos- Educación mínima: Educación Básica Primaria
1 año de experiencia